Nulstil dit kodeord



×
×
Bagte rødbeder med ristede brune svampe, Puylinser, tørrede abrikoser og sennepsvinaigrette (4 pers.)

Bagte rødbeder med ristede brune svampe, Puylinser, tørrede abrikoser og sennepsvinaigrette (4 pers.)

Opskriften er udviklet af:

Christina Ovesen
  • Hovedingrediens:
    Grøntsager
  • Sæson:
    Forår, Efterår, Sommer, Vinter
  • Tilberedningstid:
    30 minutter
  • Opskriftstype:
    -
  • Brugerbedømmelser:
    0 stjerner
    0

Ingredienser

Bonusinfo:

 

Har du set vores egen koldpressede ekstra jomfru olivenolie?

Skagenfoods udvalgte olivenolie er karakterfuld gylden og dufter let af tomatblade og nyslået græs. Smagen er fin og ren med en let pebret og cremet finish.

Oliven til denne olie er produceret af spanske økologiske landmænd. Og olien er koldpresset direkte af oliven kun via mekaniske processer. Vores olivenolie er lavet af olivensorterne Arbequina og Picual.

Kan bestilles her:

https://skagenfood.dk/da-dk/ekstravarer/andet-godt/olivenolie

Fremgangsmåde

  • Kom abrikoserne i en skål, dæk dem med kogende vand og lad dem trække 30 min. Skræl rødbederne, flæk dem på langs og snit dem i ½ cm brede stykker med flotte skrå snit. Vend dem med olie, salt og peber, bred dem ud på en bageplade og rist dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min. til de er møre. Vend i dem en gang undervejs og lad dem køle af 10-15 min. efter ristning. Kog imens linserne i letsaltet vand, som anvist på pakken. Rens svampene og del dem i kvarte, Rist dem gyldne og møre i lidt olie på panden og krydr med salt og peber. Dræn abrikoserne og klip dem i strimler. Pisk 4 spsk. olie med sennep, sukker, citronsaft, salt og peber – det er skal være en godt krads og let syrlig dressing. Anret de lune rødbeder på et flot fladt fad og fordel linserne ovenpå. Top med svampe og abrikoser, dryp dressingen over og drys gerne med grofthakket persille. Server straks til fisk, kød eller fjerkræ.

  • Kunne du lide retten? Vi ville blive glade hvis du vil give din bedømmelse af opskriften.
Udskriv

Hvad med også at prøve?

Den dekadente luksus grillpakke

Fantastisk luksuriøs grillpakke med store saftige røde argentinske kæmperejer, sukkulente og lækre kammuslinger samt krogmodnet finsk Sashi oksekød. Å...

Pris fra
399,00 kr
(pr. lervering inkl. fragt)
Læs mere

Babyback Ribs / Spareribs

Med denne pakke kan du lave dine egne fantastiske spareribs inkl. rub som med fordel kan påføres dagen før.

Pris fra
375,00 kr
(pr. lervering inkl. fragt)
Læs mere

Tilmeld nyhedsbrev

Modtag vores nyhedsbrev med sæsonens spændende råvarer og gode madoplevelser.

Kundekommentarer

Din bedømmelse